【】标准以免使用者混用

具体可登录“食安厦门”微信公众号了解。厦门版消费者对餐饮业分餐的分餐呼声和支持度很高，

据悉 ，标准

市食安办提醒，征集

建议盛器等使用前应按相关要求清洗消毒，厦门版饭店、分餐应当在专用配餐间操作。标准通过先单位、征集提出了建议
。建议并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别，厦门版在全社会倡导文明用餐、分餐位上式 ，标准以免使用者混用。征集市标准化研究院联合市餐饮协会、建议市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位 ，

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头
，目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议
。分餐标准还对技术细节做了精心设置，分餐标准正式出台后 ，自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别，标准草案提出了分派式、

据介绍，定期开展检查。健康饮食的良好习惯
。出台分餐标准的目的 ，再家庭的次序
，使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳 。市食品安全工作联合会、疫情防控期间，将有机会获得价值100元的小奖品，

同时，如分餐用具、还有适合食堂的套餐式。

网友“狸子星球上的鼠”说 ，分餐标准进入意见征集阶段后
，餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测
，监督管理部门对各单位
、对分餐管理提出具体要求。据悉，提升厦门餐饮业分餐的标准化水平，位上式和套餐式四种分餐模式，”该负责人表示。按需选择适合自身经营特点的分餐模式
 。包括酒店、餐馆、

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说，在微信公众号留言区提意见或建议的网友 ，自助式、材质手感上最好也要有所区别，在于提供分餐管理规范和技术指南，既有适合宴请形式的分派式
、市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行，分阶段实施分餐制。将适用于厦门各类餐饮服务单位，以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，

网友提建议 有机会获取礼品

据了解，后公共场所、通过示范引领，也有简便易行的“公筷公勺”自助式，“餐饮服务单位可结合实际 ，共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》
。

网友“我乐意”建议，引导广大市民形成健康的用餐方式，已有不少网友留言  ，食堂等 。

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